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福建冷库工程|保鲜冷库与其他的区别

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福建冷库工程|保鲜冷库与其他的区别

发布日期:2018-09-08 作者:福建冷库工程 点击:

福建冷库工程:福建保鲜冷库设计万博彩票和其他冷库的区别在生活中很多人是不明白冷库是什么,或者说只知道大致的了解冷库。那为了需要运用冷库或是冷库管理人员在对冷库操作的过程中避免不必要的麻烦,所以应该多普及关于冷库的各种概念,正确的认识福建冷库工程。那这里给大家介绍下福建保鲜冷库和其他冷库的一些明显区别。

福建冷库工程

1、福建保鲜冷库与冷藏库的库内温度以及造价的差别

一方面,两种冷库的造价差异。在相同情况下冷藏库所需要的温度更低,所以所配置的制冷设备功率相对比较大一些,也就是说冷藏库的能耗比保鲜库的能耗要高,所以冷藏库的成本要比保鲜库的成本高;另一方面,冷藏库主要用于肉类水产的冷藏,所以相对保鲜库需要比较低的温度,一般的温度控制在-15/18,而保鲜冷库主要用于农副产品的保鲜,所以温度不宜太高也不能太低,一般在0-5左右。

2、气调库可以理解为福建保鲜冷库的升级版

严格来说,气调库属于保鲜库的一种,只是气调库应用的技术要比普通的保鲜库先进而已。在具体使用中气调库也是用于水果蔬菜类的保鲜,它的保鲜原理是通过调节冷库内气体的含量来延长蔬果的储藏期。一般情况下气调库的保鲜期要比保鲜库的贮藏期长3-4个月左右。所以说,气调库是保鲜冷库的升级版,是更高科技的结晶。当然,技术的先进需要投入更多的劳动力,这种投入必然会导致造价的上升,这就是气调库的造价比普通的保鲜冷库造价高许的原因。

3、冷冻库与速冻库二者的区别

万博彩票冷冻库主要是用来冷藏,所以温度比较低,一般控制在-18℃~-25℃之间,而速冻库是指平均温度迅速达到-28℃,使食品在极短时间内通过冰晶生成区,大幅度减少细胞之间的冰晶体。速冻库的好处是在快速冷冻的过程中可以减少细胞内汁液流失,从而更好的保持速冻食品的营养成分不流失。

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关键词:福建冷库工程,福建保鲜冷库,福建保鲜冷库设计

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